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dimanche 29 décembre 2013

Que faire avec le reste de bouillon de couscous ?

J'adore le couscous. J'en fais assez souvent, c'est tellement bon. Mais un couscous je ne peux pas le préparer pour deux parts, c'est toujours au minimum pour six ou huit. Du coup, souvent j'en congèle quelques barquettes. Mais à la fin il me reste toujours une quantité assez importante de bouillon.  […]

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mardi 1 octobre 2013

Chili con carne, ma recette

Il existe pléthore de recettes de Chili con carne, de son petit nom "chili" ; en voici une parmi tant d'autres, c'est ma recette du Chili con carne. Elle est à mon goût, et il semblerait qu'elle soit également au goût de mes convives. Même si à l'origine ce plat était sans doute "un  […]

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vendredi 19 septembre 2008

Filet mignon au cidre

Pour quatre personnes : Un filet mignon 1 ou 2 oignons 4 pommes 500 grammes de pomme de terre 200 grammes de champignons 50cl de cidre 20cl de crème fraiche liquide Détailler le filet mignon en tranches. Poivrer les morceaux de filet et les saisir dans un beurre noisette. Retourner sur chaque face  […]

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